Futter

Das Magazin für den Bauch

Ev. Journalistenschule Berlin · 10. Jg.

  • Bonbonier

Der Bonbonier von Berlin

Written by Martin Donath und Behrang Samsami, 7 Jahren ago, 7.075 Comments

Berlin-Mitte, Oranienburger Straße. In einem Keller der Heckmann-Höfe brodelt es. Hjalmar Stecher rührt mit einem Holzlöffel in einem Topf mit zäher Masse. Zwischendurch wischt er sich Schweiß von der Stirn. Eine Gruppe von Neugierigen schaut ihm dabei über die Schulter. Was er macht, ist nicht mehr oft zu sehen: Er nennt sich den letzten Bonbonmacher von Berlin.


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