Futter

Das Magazin für den Bauch

Ev. Journalistenschule Berlin · 10. Jg.

Früher war mehr Forelle

Written by Emily Bartels und Maximilian Kalkhof, 7 Jahren ago, 5.970 Comments

Forelle zum Einheitspreis zwischen Nordsee und Erzgebirge – in der Planwirtschaft der DDR war´s möglich. Doch mit der Mauer brach auch die Fischindustrie ein. Fisch verschwand von den ostdeutschen Tellern. Jammerschade, dachte sich Jens Poloni. Er gründete den ersten Berliner Fischmarkt und gab der Stadt den Fisch zurück. Wir besuchten ihn zwischen Räucherofen, Bratküche und Fischtheke.


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