Futter

Das Magazin für den Bauch

Ev. Journalistenschule Berlin · 10. Jg.

Ostalgie
auf Tellern

Written by Charlotte Gerling und Jennifer Hinz, 6 Jahren ago, 3.857 Comments

Fast ein Vierteljahrhundert nach dem Fall der Mauer ist die DDR Kult. Im DDR-Restaurant Domklause in Berlin Mitte serviert Chefkoch Rene Loock die Köstlichkeiten des Sozialismus. Mit deftigem Jägerschnitzel und knusprigem Broiler lockt er Touristen sowie Einheimische. Die Hausmannskost erfüllt die Erwartungen der Gäste zwischen Klischees und Erinnerungen.


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